Pengue: “Chiesa è il più veloce in rosa, creiamo un lavoro personale per ogni giocatore”

Luca Pengue, nuovo direttore dello staff sanitario della Fiorentina è intervenuto al Salotto Viola, per parlare del suo lavoro nella squadra viola.

"La scorsa stagione abbiamo lavorato bene, siamo stati la squadra con meno infortuni di tutta la Serie A. Il nostro lavoro è curare i giocatori, stiamo lavorando bene e con attenzione, con un lavoro di prevenzione che la scorsa stagione ci ha portato a questo grande risultato. Sicuramente il risultato non è solo nostro, ma è anche dello staff tecnico e dei giocatori, che ci mettono molta serietà. Durante il ritiro studiamo i giocatori, per i quali poi studiamo lavoro singolo e personalizzato. Più parte atletica? Ogni allenatore ha il suo credo, avevamo abbandonato la vecchia scuola dei 15 giorni di fondo, il pallone serve a dare il gusto di allenarsi, fai lavoro funzionale a quello che i giocatori faranno durante l'anno. I carichi di lavoro sono dosati, servono per fare la stagione al meglio. Per ora la parte atletica che stiamo facendo sta dando grandi risultati. Equilibrio tra tecnica e fisico? Ognuno di noi ha un corredo genetico, dove c'è scritta la nostra potenzialità fisica. Noi possiamo lavorare su alimentazione ed allenamento, che possono portare ad una crescita dal punto di vista strutturale, ma dove si può arrivare è scritto. Saponara ? Riccardo sta bene, l'intervento che abbiamo fatto dopo il campionato è andato bene. Ha ricominciato a correre sul campo e le risposte dell' articolazioni hanno risposto bene, stiamo lavorando per darlo all' allenatore il prima possibile, magari la prima di campionato.  I segreti del ritiro? Li abbiamo qui tutti i giorni, cerchiamo di lavorare al massimo. Inanzi tutto sull' alimentazione, che dobbiamo unire le culture di tutti i nostri giocatori ad una sana alimentazione sportiva. Facciamo dei test per personalizzare il lavoro di ogni giocatore, e anche sul cibo. Il sonno è un altro dato importante, ma fortunatamente gli allenamenti li stancano, e quindi non è un problema.  Giocatori fisicamente straordinari? Chiesa è incredibile dal punto di vista aerobico, come lo era Alonso. Inoltre Hugo e Milenkovic hanno entrambi un fisico molto importante, ci hanno impressionato. Alimentazione? E' l'ambiente più complicato, noi cerchiamo di porre la dieta mediterranea alla squadra, ma più diversificato possibile, con due primi, due secondi, frutta e verdura, però per esempio ci sono squadra che seguono dieta vegana. Controlliamo il peso prima e dopo ogni allenamento, perdono da 1,8Kg a 2,5Kg dopo ogni seduta, questo comporta il mangiare sempre dopo ogni uscita. Lavoro differenziato? Ogni giocatore ha una parte personale, con lavoro individualizzato che preferiamo tenere all' interno del centro sportivo, piuttosto che sul campo. Gelato alla barbabietola? Il nostro nutrizionista, Petri, l'ha indetto. Il suo senso è che cerchiamo di usare il minor numero di integratori possibili, utilizzando più possibile frutta e verdura. Chi è il giocatore più veloce? Attualmente in rosa è sicuramente Chiesa il più veloce, come resistenza invece i migliori sono Olivera,Cristoforo,Badelj e Tomovic. Pioli? Ottima rapporto fin da subito, a pelle."