ACF, lo chef: “Ecco la preparazione dei pasti per l’atleta”

ACF, lo chef: “Ecco la preparazione dei pasti per l’atleta”

Le parole di Antunes Neto

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Lo chef della Fiorentina, Walter Antunes Neto, ha parlato così a Violachannel.tv:  “Dobbiamo garantire che l’alimentazione sia corretta. Ovunque andiamo dobbiamo passare per un controllo della qualità molto alto, questo è il mio lavoro. In alcuni Paesi non troviamo alcuni cibi come, ad esempio, la bresaola o alcuni tipi di verdure. Se è così, siamo noi a portarli dall’Italia. Usiamo frutta, verdura di stagione, carne magra, pesce”.

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